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Gemüsesuppe nach Oma’s Rezept

Gemüsesuppe nach Oma’s Rezept

Ich liebe Gemüse, leider ist das aber beim Rest der Familie nicht so. Die Kleine isst eigentlich gar kein Gemüse, der Große nur ausgewähltes Gemüse und das wechselt auch immer mal wieder und mein Mann isst zwar Gemüse aber auch nur dann wenn er es nicht selber...

Sauerkraut ganz einfach selber machen

Sauerkraut ganz einfach selber machen

Sauerkraut kennt wahrscheinlich jeder von seiner Oma oder auch Mutter. Früher war es ganz normal, dass Lebensmittel eingemacht wurden. SO hatten die Familien auch über den Winter immer etwas zu Essen zu Hause. Ich habe nicht wirklich mit erlebt ob meine Oma das...

Gesundes Salat Dressing in nur 2 Minuten

Gesundes Salat Dressing in nur 2 Minuten

So langsam wird es Sommer und ich bekomme direkt Lust auf leckere Sommer-Salate. Salate sind eine super Mahlzeit, denn Du kannst sie ganz variabel ganz nach Deinen Bedürfnissen gestalten. Mein selbst gemachtes Salat Dressing, dass in nur 2 Minuten fertig ist, darf...

Quinoa Tempeh Bowl

Quinoa Tempeh Bowl

Wenn ich Rezepte kreiere ode rmir einfach selber etwas koche, dann achte ich eigentlich immer darauf, dass es schnell geht, relativ einfach ist und man alle Zutaten leicht bekommt. Außerdem versuche ich mit meinen Rezepten immer die nötigen Nährstoffe aufzufüllen und...

Gemüse-Bulgur Auflauf

Gemüse-Bulgur Auflauf

Ich bin mittlerweile in meinen neuen Alltag mit Home Office und Selbstständigkeit angekommen und habe damit auch keine Kantine mehr, die mich mit Essen versorgt. Eigentlich habe ich kaum das Kantinenessen gegessen, aber eine Portion Gemüse habe ich mir ab und zu schon geholt. Worauf möchte ich hinaus: Ich muss / darf mir mein Essen jetzt jeden Tag selber kochen. Ich freue mich total darüber, aber das heißt auch, ich muss meine Woche noch mehr vorplanen. Der Gemüse-Bulger Auflauf ist schnell gemacht und eignet sich super für Meal Prep.

Rote Beete-Apfel Suppe

Rote Beete-Apfel Suppe

In Berlin ist es grau, kalt und es regnet. Ich mag den Winter eigentlich gerne, allerdings nur mit Schnee. Und das wir hier vergebens auf das Winter Wonderland warten, bin ich bereit für den Frühling. Die Wartezeit verbringe ich mit Vorliebe im Warmen und mit Suppen. Nichts wärmt so schön von innen wie Suppen. Und damit auch noch ordentlich Farbe ins Spiel kommt, zeige ich euch wie ich meine Rote Beete-Apfel Suppe mache. Die Farbe ist ein Traum!

Linsen Kürbis Curry mit Minz-Joghurt

Linsen Kürbis Curry mit Minz-Joghurt

Das Linsen Kürbis Curry Rezept ist eins meiner Lieblingsrezepte im Winter und schmeckt einfach lecker! Es hält warm, man kann es auf Vorrat kochen und man kann es vor allen nach belieben abwandeln. Kürbis und Linsen gehören außerdem zu meinen Lieblings-Nahrungsmitteln.

Couscous Gemüse Bowl – Das 15 Minuten-Gericht

Wenn es schnell gehen soll, greife ich ziemlich schnell zu Coucous. Die Zubereitung geht super schnell und ich finde man kann ihn super kombinieren. Und da ich momentan, für meine Verhältnisse, viel zu wenig Gemüse esse, war klar, dass es eine Couscous Gemüse Bowl...

Protein Sandwich – 3 einfache Rezepte für die Mittagspause

Überall hört man wie wichtig Proteine für den Menschen sind - und das sind sie in der Tat. Aber nicht jeder hat Ideen wie er diese Eiweiße in seine täglichen Mahlzeiten einbauen kann. Deswegen habe ich mir drei einfache Protein Sandwiches überlegt, die man super für...

Quinoa Salat mit Sesam-Kürbis

Bei den sommerlichen Temperaturen möchte ich am liebsten den ganzen Tag Wassermelone essen. Da das aber natürlich nicht möglich ist, habe ich mir ein Gericht gezaubert, dass ich sowohl kalt als auch warm essen kann. Der Quinoa Salat mit Sesam-Kürbis ist perfekt für...