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Ich habe mal wieder meine sämtlichen Kochbücher nach neuen Inspirationen durchstöbert und bin bei Deliciously Ella fündig geworden. Wenn ich ihre Bücher lese könnte ich den ganzen Tag in der Küche verbringen.

Ich habe das Porridge Rezept nicht eins zu eins übernommen sondern etwas auf meinen Geschmack abgewandelt.

Winterliches Porridge

Winterliches Porridge mit Datteln und Walnüssen
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 40 g Zarte Haferflocken
  • 10 g Leinsamen (geschrotet)
  • 60 ml Milch (nach Wahl)
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 El Zimt
  • 4 Datteln entkernt
  • 2 EL Mandelmus
  • 1 kleine handvoll Walnüsse
  • 1 halben Apfel
Instructions
  1. Die Haferflocken zusammen mit den Leinsamen in einen Topf geben und mit heißen Wasser übergießen, gerade so viel dass die Haferflocken bedeckt sind.
  2. Ca 5 Minuten quellen lassen (bei groben Haferflocken 10 min)
  3. Nun die Milch, Koksöl, 1 EL Mandelmus, Zimt, halbe Portion Walnüsse dazu geben und aufkochen bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Nun das Porridge mit den restlichen Walnüssen, Datteln und dem Apfel anrichten.